Kohlrabiblätter müssen nicht in der grünen Kiste landen:
von Christine Kummer
Kohlrabiblätter
gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
Frischkäse
Mehl, Ei, Brösel
Öl/ Fett
Kohlrabiblätter waschen und ggf. große Rippen ausschneiden
Mit einem Nudelholz darüberrollen ("plätten")
Mit Frischkäse dünn bestreichen
Eine Scheibe Schinken darauf legen
Je nach Größe der Blätter entweder zusammenklappen oder ein ähnlich großes Blatt darauflegen
Wie ein Schnitzel mit Mehl/Ei/Brösel panieren
In Pfanne mit Öl/ Fett ausbacken
Wirklich sehr lecker!
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