Pizoccori - Rezept mit Mangold

Dieses Rezept lieben auch Kinder!

500g Mangold - Stile und Blätter in Streifen schneiden und in wenig Salzwasser 5 Minuten kochen

250g Nudeln kochen, alternativ Salzkartoffeln

60 - 100g Butter zerlassen (vegan mit z.B. Hafercusisine und/oder einem Schuss seines Lieblingsöls ersetzen)

1 Salbeistengel und 1 - 2 Knoblauchzehen zerkleinern und beifügen

ca. 250g Käse wie z.B. Gouda in Würfel schneiden. (vegan: Cashewnüsse passen wunderbar zu Mangold)

Vor dem Servieren alle Zutaten miteinander vermischen und nach Wunsch frisch gemahlenen Pfeffer darüber!