Ernten erwünscht!

Das Kräuterbeet ist fertig bepflanzt, gejätet und Unkraut...ähhh...Beikraut frei. Ab jetzt ist Ernten dringend erwünscht. Zur Auswahl stehen viele ein- und zweijährige Kräuter, also bedient euch. 

Vielen Dank an die fleißigen Helfer fürs Pflanzen und Jäten! Wieviel Spaß das machen kann, haben Isabel und Philip in einem kurzen Bericht zusammengefasst:



  

Unkraut Adé

Nach getaner Arbeit gab's dann ein verdientes Essen!

Kaum war das Jahrhunderthochwasser überstanden, packten schon die fleißigen SoLaWi-Mitglieder beim großen Arbeitseinsatz an. Bei 28°C im Schatten, wühlten sich Eva, Marga, Bettina, Philipp und Isabel durch die Beete. Auch die SoLaWi-Newcomer Nick (1), Katharina (1 ½) und Frederike (3 ½) wirbelten fleißig umher und sorgten für gute Unterhaltung. Zum krönenden Abschluss stärkten sich die Buddler bei einem gemeinsamen Picknick. Alle hatten viel Spaß bei diesem gemeinsamen Event und freuen sich schon auf den nächsten Einsatz.

(Text: Isabel + Philipp)

Thema Wasserprivatisierung

Und wenn ich schon dabei bin: hier noch ein Beitrag von quer zum Thema Wasserprivatisierung. Betrifft uns ja auch alle!

Trinkwasser vom Großkonzern? - EU will Wassermarkt öffnen

Viel Spaß beim Anschauen
Veronika

Thema Saatgut

Betrifft uns alle: hier ein interessanter Beitrag auf quer, dem Polit-Satire-Magazin des Bayerischen Rundfunks zum Thema Saatgut-Verordnung der EU.

EU sät Ärger- Kleingärtner fürchten um ihr Saatgut

Viel Spaß beim Anschauen, ich freue mich über Kommentare,

Veronika

Es sprießt so grün....

Bei dem strahlend schönen Wetter die letzten Wochen hat es auch mich nach draußen gezogen, weshalb ich nun mit der Märzausgabe des Gemüselexikons ein bisschen in Verzug bin. Doch jetzt ist es soweit und im Gemüselexikon findet ihr einen Eintrag zu Kräutern und Wildkräutern. Außerdem habe ich eine Menge interessanter Veranstaltungstermine in und um München gesammelt, die ich euch nicht vorenthalten möchte.

Am kommenden Wochenende findet in München der Heldenmarkt statt. Diese Messe hat sich ganz dem Thema nachhaltiger Konsum verschrieben und zeigt, wie man ökologisch korrektes Einkaufen im Alltag umsetzen kann. Man findet hier jede Menge Aussteller „aus den Bereichen Bio-Lebensmittel, Fairer Handel, Ethische Geldanlagen, Ökostrom, Grüne Mode, Re- & Upcycling sowie alternativer Mobilität“.

16.03/ 17.03, Postpalast München an der Hackerbrücke, Sa 10-20 Uhr, So 10-18 Uhr, Eintritt 9 €

Wer den Vortrag von Ella von der Haide über UrbaneGemeinschaftsgärten in Nordamerika im Januar verpasst hat, hat am 18.04. die Möglichkeit Film und Filmemacherin kennenzulernen.

18.04., DGB-Haus in der Schwanthalerstraße, 19 -20.30 Uhr, Eintritt 6 €

Passend zum Thema Wildkräuter bieten die Volkshochschulen im Landkreis Führungen an, die Anmeldung erfolgt über die jeweilige Vhs. Erläuterungen unter dem jeweiligen Link:

20.03., 16-18 Uhr, Vhs Germering

Die Wunderwelt der Wildkräuter vor unserer Haustür - Wildkräuterführung am Germeringer See - "Frühlingsanfang"

06.04., 9.30-17 Uhr, Vhs Olching

Bärlauchwanderung vom Kloster Benediktbeuern nach Kochel am See

13.04., 9.30-17 Uhr, Vhs Puchheim

Bärlauchwanderung von Benediktbeuren nach Kochel am See

16.04, 16-18Uhr, Vhs Germering

Die Wunderwelt der Wildkräuter vor unserer Haustür Wildkräuterführung am Germeringer See "Frühlingspower"

21.04., 14-17 Uhr, Vhs Mammendorf

Wildkräuterwanderung; Anmeldung unter Tel. 08145/80 93 78 oder info@vhs-mammendorf.de

18.05., 14-17.30 Uhr, Vhs Germering

Das Reich der Wildkräuter auf der Wiese entdecken

18.06., 16-18 Uhr, Vhs Germering

Die Wunderwelt der Wildkräuter vor unserer Haustür Wildkräuterführung am Germeringer See "Sommeranfang in der Wildkräuterküche"

07.07., 14-16 Uhr, Vhs Olching

Märchenhafte Kräuterwanderung für Familien (Kinder ab 5 Jahren)

16.07., 16-18 Uhr, Vhs Germering

Die Wunderwelt der Wildkräuter vor unserer Haustür Wildkräuterführung am Germeringer See "Die große Auswahl im Hochsommer"

Ich hoffe wir sehen uns auf der ein oder anderen Veranstaltung, viel Spaß,

Veronika

Salat mit Postelein und Zuckerhut 

Zutaten: 

1 Handvoll Postelein

1 Kopf Zuckerhut
2 Möhren
1 kleiner Rettich
Salz
1 EL Apfelessig
2 EL Walnussöl
50 ml Brühe
Pfeffer aus der Mühle
1 Schalotte
2 EL Weißweinessig
Saft von einer Bioorange und einer Biozitrone
4 EL Olivenöl
8 Kirschtomaten

Zubereitung:

1. Postelein waschen, verlesen. Zuckerhut putzen, waschen und in Streifen schneiden. Moor-möhren und Rettich schälen und fein reiben, die Rohkost in eine Schüssel geben und salzen. Kurz ziehen lassen. Dann mit Apfel-essig, Walnussöl, Brühe und Pfeffer mischen.

2. Schalotte in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Weißweinessig, Orangen- und Zitronensaft zugeben. Olivenöl kräftig einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Kirschtomaten waschen und halbieren. Postelein und Zuckerhut mit dem Dressing marinieren. Rohkost auf Tellern anrichten, Blattsalat oben drauf drapieren, mit Kirschtomaten garnieren.

Guten Appetit

Christine

Pfannengemüse mit Postelein:

Zutaten:
100 g Zwiebeln
350 g Möhren
250 g Weißkohl
200 g Porree
120 g Postelein
2 EL Rapskernöl
1 TL Curry
3 EL Sojasoße
Zitronensaft, Gemüsebrühe

Zubereitung:

Gemüse kleinschneiden. Öl nach Wahl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anschmoren, Möhren und Weißkohl dazugeben, mit Salz würzen und ca. 10 Minuten unter Rühren dünsten. Anschließend Lauch zugeben und nochmals 5 Minuten dünsten. Curry unterrühen und Sojasoße und wenig Gemüsebrühe zugeben, einmal aufkochen lassen und mit Zitronensaft und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Ganz zum Schluss die Posteleinblätter unterrühren, kurz durchziehen lassen und rasch servieren. Dazu passt z. B. gebratene Putenbrust mit Reis.

Guten Appetit

Christine

Posteleinsuppe (ca. 2 Portionen):

75 g Postelein
2 mittelgroße Kartoffeln
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
2 EL Crème Fraiche

Den Postelein waschen und trockenschütteln. Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Die Brühe erhitzen.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Kartoffelwürfel darin kurz andünsten. Den geschnittenen Postelein hinzugeben und die heiße Brühe angießen. Aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten sanft kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Suppe fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und etwas ungekochtem Postelein und Créme Fraiche dekorieren.

Guten Appetit

Christine